In een sfeervol dorp in het centrum is het knusse, gezellige en stijlvolle restaurant te vinden van Joery. Een avondje uit in zijn restaurant moet altijd een belevenis worden.
Het is bijna kerstmis en een behoorlijk gevoelig onderwerp wil hij dan ook niet uit de weg gaan. “Wij willen geen kinderen in ons restaurant, ook niet tijdens kerst,” vertelt Joery.
Deze keuze zorgt voor de nodige discussies en kan rekenen op heel veel reacties maar dat maakt Joery niet uit. Deze eigenaar blijft bij zijn standpunt.
Joery legt uit hoe hij tot dit besluit is gekomen. “Vorig jaar met kerst hadden we een familie aan tafel met twee jonge kinderen.”
”Ze renden heen en weer, gooiden frietjes op de grond en schreeuwden de boel bij elkaar. Ouders dachten blijkbaar dat ons restaurant een speeltuin was,” zegt hij.
“En dat terwijl onze gasten hier juist komen voor een rustige avond, een goed glas wijn en een culinair menu.”
Hij wil wel graag even benadrukken dat het absoluut geen persoonlijke aanval is op gezinnen en/of kinderen.
“Ik begrijp het helemaal dat ouders graag samen met hun kinderen willen eten. Maar dat past gewoon niet bij de sfeer van ons restaurant,” legt hij uit.
“Er zijn zoveel andere plekken waar gezinnen fantastisch kunnen eten. Ga naar een ‘all you can eat’ waar kinderen lekker rond kunnen rennen zonder dat iemand daar last van heeft.”
Er zijn mensen die absoluut geen begrip hebben voor dit standpunt. Vorige week was Joery nog gebeld door een dame die woest was vanwege het weren van kinderen in zijn restaurant.
“Ze noemde het discriminerend en vond dat iedereen recht heeft om hier te eten, met of zonder kinderen,” zegt hij.
Hij kan zich daar niet in vinden. “Ik wil juist een fijne ervaring creëren voor de gasten die ons restaurant kiezen. Mensen betalen hier voor kwaliteit, sfeer en rust. Dat staat voorop.”
Pieter, een vaste klant van het restaurant begrijpt het standpunt. “Ik kom hier al jaren en juist met kerst wil ik even ontsnappen aan de drukte. Als ik kinderen om me heen wil, dan blijf ik wel thuis bij mijn kleinkinderen.”
De sfeer die Joery dan ook wil neerzetten in zijn restaurant weet hij dan ook te waarderen. “Het is een uniek concept en dat moet je beschermen. Niet iedereen hoeft alles voor iedereen te zijn.”
Ondanks zijn aankondiging krijgt Joery meer reserveringen binnen dan verwacht. “Blijkbaar zijn er toch veel mensen die een plek zoeken waar ze ongestoord van hun avond kunnen genieten.”
”Het gaat niet om kinderhaat of wat dan ook. Het gaat om het respecteren van de keuze die wij als restaurant maken,” zegt hij.
“Ik ben zelf vader en begrijp heus dat dit niet voor iedereen prettig is. Maar dat is ook niet het doel.” Hij wil wel laten weten dat hij zeker wel iets voor gezinnen over heeft.
“We hebben onze kaart al een keer aangepast om meer geschikt te zijn voor grotere gezelschappen, maar we blijven trouw aan onze missie. Het is misschien niet voor iedereen, maar dat is oké,” zegt hij.
De toekomst van zijn restaurant ziet hij erg positief in. “Het is belangrijk om keuzes te maken die bij je zaak passen. Je kunt het nooit iedereen naar de zin maken, maar dat hoeft ook niet.”
Met een glimlach sluit hij af: “En voor de gezinnen? Ik hoop dat ze een fantastische kerst hebben, misschien wel in een gezellig ‘all you can eat’-restaurant waar iedereen geniet op zijn eigen manier.”
In een sfeervol dorp in het centrum is het knusse, gezellige en stijlvolle restaurant te vinden van Joery. Een avondje…
